Les spécificités des huîtres de l’étang

Date : 15 mai 1965   Durée : 03m 28s

A Bouzigues, un producteur d'huîtres décrit les particularités de l'activité ostréicole de l'étang, qui utilise un système d'élevage sur table. Ces huîtres sont principalement consommées sur le pourtour méditerranéen. [image en partie manquante]

(Sources : ORTF - Emission spéciale - Magazine )