Tandis que le président national du comité interprofessionnel de la conchyliculture évoque le marché 1979 du coquillage, une partie de ses ouvriers utilisent une machine trieuse d'huîtres, alors que d'autres préparent des pochons destinés au trempage, une opération qui redonne de la chair au coquillage.
(Sources : FR3 - JT Montpellier - Journal télévisé )